6 суперхрани, които ни предпазват от рак

„За да намалите риска от раково заболяване, спрете да гледате в хладилника си“, предупреждава Ричард Белвю, водещ изследвания и анализи на причините и лекуването на това заболяване към Университета в Монреал.

Целете се към ежедневно приемане на всякакви видове плодове и зеленчуци, особено тези шест звезди в менюто Ви :

1. Броколи – Зеленчуците от типа на карфиола, зелето и марулята съдържат борещи се с рака съставки, но броколито е единственият с доста голямо съдържание на сулфорафан, мощно съединение, повишаващо защитните за организма ензими и премахващо причиняващите заболяването химикали. В скорошно проучване на Университета в Мичиган върху мишки е установено, че сулфорафанът се бори с раковите стволови клетки – тези, които подпомагат растежа на тумора.

Помага в борбата при: рак на гърдата, черния дроб, белия дроб, простатата, кожата, стомаха, пикочния мехур.
Съвет: Колкото повече броколи, толкова по-добре за Вас, затова го добавяйте към всичко, към което можете – салати, омлети, дори на пицата си.

2. Боровинки – Всички плодове от този род са запасени с борещи рака фитонутриенти. Но боровинките имат много висока концентрация на фитохимикали, наречени антоцианини, които забавят растежа на премалигнените клетки и предотвратяват потенциалното ‘захранване ‘ на раков тумор. Това твърди Гари Стоунър, професор по вътрешни болести в Държавния университет по медицина в Охайо.

Помага в борбата при: рак на дебелото черво, хранопровода, устата и кожата.
Съвет: Стоунър използва концентриран прах от боровинки в проучванията си, но казва, че 100 гр. плодове на ден имат помощно действие.

3. Домати – Този сочен плод е най-добрият хранителен източник на ликопен – каротеноид, който дава на доматите червен цвят. И това е добра новина, защото ликопенът е познат със спиращо растежа на раковите клетки на ендометриума действие. Този вид рак причинява близо 8000 смъртни случая годишно.

Помага в борбата при: рак на ендуметриума, белия дроб, простатата, стомаха.
Съвет: Най-голямо влияние оказват варените домати, тъй като процесът на загряване увеличава количествата на ликопен, които тялото Ви е в състояние да приеме.

4. Орехи – „Техните фитостероли са доказали действието си в блокирането на естрогенните рецептори в клетките на рака на гърдата и евентуалното забавяне на растежа на тумора“ , казва Илейн Хардман, доцент в Университета по медицина в Хънтингтън, Западна Вирджиния.

Помага в борбата при: рак на гърдата и простатата.
Съвет: Яденето на 30 гр. орехи на ден може да доведе до благоприятни резултати, твърди проучването на Хардман.

5. Чесън – Фитохимикалите в чесъна са средство, спиращо образуването на нитрозамини, канцерогени, оформени в стомаха, когато се консумират нитрати, често съдържащи се в консервираните храни. В действителност, женски здравни анализи са установили, че жените с най-високи количества чесън в храната си имат 50% по-малък риск от заболяване на рак на дебелото черво, отколкото жените, които ядат по-малко.

Помага в борбата при: рак на гърдата, дебелото черво, хранопровода и стомаха.
Съвет: Счукайте скилидка пресен чесън (помага за освобождаването на ензимите в него) и го поръсете в богат на ликопен доматен сос.

6. Боб – Проучване на Университета в Мичиган показва, че зърната на боба значително намаляват честотата на заболяването при плъхове, отчасти защото диета, богата на бобови растения създава киселина, която има защитни действия и пречи на разрастването на туморните клетки.

Помага в борбата при: рак на гърдата и дебелото черво.
Съвет: Добавете половин чаша бобови растения към менюто си няколко пъти седмично при приема на зелени или други зеленчуци.

От кои храни да се пазим :
За да намалите риска от ракови заболявания, избягвайте честото ядене на животински мазнини (месо, сирене, масло), защото води до повишаване на теглото, а наднорменото такова – до ракова предразположеност. Замествайте с риба и нискомаслени млечни продукти.
Не си купувайте преработени меса. Няколко парченца бекон или хотдог няма да ви убият, но не ги правете неизменна част от вашия режим на хранене, поради високото им съдържание на нитрити и нитрати.
Намалете алкохола, понеже прекаляването с него води до повишаване на риска от раково заболяване.

Източник на снимката